acidez
/acidez/
Significados
- propriedade ou característica das coisas ácidas
- relativo ao sabor ácido
- pt azedume
- pt propriedade de certas substâncias, quando em solução, de liberar íons de hidrogênio; medida dessa capacidade, expressa pelo pH menor que 7
Exemplo de uso
Entre os itens avaliados estão temperatura, presença de inibidores (como antibióticos), acidez e teor de gordura. 2007